单核细胞增生李斯特氏菌（Listeria monocytogenes），简称单增李斯特菌，是一类典型的食源性致病菌，可导致围产期、免疫力低下及晚年人群产生严峻疾病乃至逝世。针对我国单增李斯特菌安全问题的特别性，咱们从生态特征、猜测建模、机理机制等方面展开了优势别离菌株在不同食物链环境场景下的持留才能系列研讨。发现部分菌株在不同生物被膜构成状况、特别窘境、食物及其触摸外表条件下的生计和搬运特征具有差异，有几率会成为导致我国食物链单增李斯特菌继续和重复污染的重要原因。

  刘阳泰，生物医学工程博士、系统科学博士后，现任上海理工大学副研讨员、硕士生导师，主要是做食物微生物危险分析研讨，要点展开重要食源性致病菌的猜测建模与评价东西研制作业。兼任世界食物猜测建模青委会委员、上海市微生物学会青委会委员、《Journal of Future Foods》《食物制造业科技》青年编委等。宣布SCI及EI录入论文50余篇，参编专著2 部，获批实用新型专利1 项、软件著作权15 件掌管包含国家自然科学基金、国家要点研制计划子课题、上海市科技兴农项目课题等科研类项目、课题7 项，参加获江苏省农学会技能立异一等奖1 项、浙江省农业厅技能进步二等奖1 项。

  为深入探讨未来食物在大食物观框架下的立异开展机会与应战，促进产学研用各界的沟通协作，由北京食物科学研讨院、我国肉类食物归纳研讨中心、国家商场监督管理总局技能立异中心（动物代替蛋白）及我国食物杂志社《食物科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志主办，西华大学食物与生物工程学院、四川旅行学院烹饪与食物科学工程学院、西南民族大学药学与食物学院、四川轻化工大学生物工程学院、成都大学食物与生物工程学院、成都医学院查验医学院、四川省农业科学院农产品加工研讨所、我国农业科学院都市农业研讨所、四川大学农产品加工研讨院、西昌学院农业科学学院、宿州学院生物与食物工程学院、大连民族大学生命科学学院、北京联合大学保健食物功用检测中心一起主办的“第二届大食物观·未来食物科学技能立异世界研讨会”即将于2025年5月24-25日在我国 四川 成都举行。

  为进一步深入探讨食物工业在当时复杂多变环境下的高水平质量的开展途径，并侧重重视食物科学、养分安全保证的基础研讨与要害研制技能，贯彻落实“大食物观”和“健康我国2030”国家战略，北京食物科学研讨院和我国食物杂志社《食物科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志，将与世界谷物科技协会（ICC）、湖南省食物科学技能学会、湖南省农业科学院农产品加工研讨所、湖南农业大学、中南林业科技大学、长沙理工大学、湘潭大学、湖南中医药大学、湖南农业大学长沙现代食物立异研讨院一起举行“第十二届食物科学世界年会”。本届年会将于2025年8月9-10日在我国 湖南 长沙举行。

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